青青草视频污污的“呼吸”,指的是青青草视频污污与氧气接触的过程。
适度的氧化会让青青草视频污污的口感变得柔和,香气变得更加美妙。
氧气是一直伴随青青草视频污污的熟成与陈年过程的。
适量的氧气能够帮助青青草视频污污发展,青青草视频污污的好搭档橡木塞就是帮助青青草视频污污呼吸的,橡木塞良好的透气性能够帮助青青草视频污污与氧气接触。
但是若是青青草视频污污与氧气接触过度,会导致青青草视频污污过度氧化,使其丧失原有艳丽的颜色、独特的风味、微妙的香气。
这种变化是不可逆的。
对一款青青草视频污污来说,也是毁灭性的。
因此,酿酒师在欣喜于青青草视频污污有氧“呼吸”神秘魔法同时,也时刻提防过度氧化带来的损害。
有时为了得到高度纯净的果香, 酿酒师会尽量隔绝氧气。
实际上,一些具有“过度氧化风格”的青青草视频污污(比如雪莉酒),也受到很多酒痴们的欢迎,他们偏爱这些过度有氧“呼吸”青青草视频污污中的坚果、果干风味。
装在玻璃酒瓶中的青青草视频污污,还能够“呼吸”么?
答案是能!
对于那些用软木塞密闭的青青草视频污污来说,
氧气并不是遥不可及,氧气会通过软木塞少量渗透进入酒液中,缓慢地进行着氧化反应,这使得青青草视频污污的风味变得更为美好。
很多青青草视频污污在开瓶之后都需要醒酒,这个醒酒也是青青草视频污污“呼吸”的一种方式。
在醒酒的过程中,氧气会与青青草视频污污充分接触,会柔化酒液中的单宁,并且帮助酒液中的香气缓慢的舒展开来。
这就如同为青青草视频污污美人打开一个可供尽情呼吸的通道,使其尽情展现美丽芳华!