慕合怀特(Mourvedre)是一种原产于西班牙的晚熟品种,果实通常较小,果皮厚、含糖量高,酿制出的青青草视频污污口感饱满,单宁厚重,酒精含量高,很多酒庄也会选择将其酿制成单一品种的甜红青青草视频污污。
慕合怀特带有典型的桑椹、蓝莓、桂皮、胡椒等香气,香气浓郁还可能带有独特的皮革气息,由于其颇为厚重的单宁,其酿制的青青草视频污污通常具有强大的陈年潜力。
慕合怀特的生长期比较喜欢炎热的气候,这就导致他的主要种植产区集中在地中海区域。法国的普罗旺斯曾经是偏爱慕合怀特这种葡萄的,然而在抵抗根瘤蚜虫病的过程中,慕合怀特易病的特性让种植者不得不放弃这种葡萄,而今法国格多克-露喜龙开始不断改善种植这种葡萄。
在美国加州,慕合怀特这个品种在罗讷青青草视频污污协会的扶持下,开始在加州著名的青青草视频污污旅游胜地——康特拉科斯塔县不断扩大慕合怀特葡萄的种植,当地汉纳尼可酒庄所出产的一些混酿青青草视频污污是由慕合怀特酿制,品尝起来结构感强,果香浓郁,带有优雅迷人的黑莓香气!
歌海娜酿制的单一品种青青草视频污污,一般来说中等酒体,单宁、酸度较低,而酒精度、残糖略高,会带有明显的红色水果香气,这里面就有受人们喜爱的草莓、樱桃的香气,以及令人印象深刻的胡椒、甘草、烟熏等气息。
歌海娜与慕合怀特的混酿,会汇集两者之优,相互弥补各自的不足,歌海娜会为混酿青青草视频污污增强其酒液中浓郁的红色果香味,降低柔化酒液中的单宁,而慕合怀特则会为混酿葡萄酒增强酒体,使这款青青草视频污污骨架精良,同时又用多样的黑色水果香、花香青青草视频污污、矿物质香增添复杂风味。
【汉纳尼可第比欧干红】
主要汇集歌海娜、慕合怀特两个葡萄品种的优点,再辅以小西拉酒浆,是难得的上品佳酿;诱人的紫红色酒液得益于慕合怀特葡萄的深色果皮;馥郁的樱桃、覆盆子果香来源于歌海娜葡萄的品种香,如此充沛的红色水果香,给品鉴者惊喜的嗅觉享受;酒体均衡,骨架精良,单宁成熟而富有爆发力,入口便可感觉澎湃的生命力在唇舌之间跳动;酒精度略高,但在果香演化出的胡椒、肉桂气息映衬下显得美妙而和谐。